Kunjungan massa Archaea di Desa Cintaasih pada 2-3 Juli menjadi momen yang penuh makna tersendiri. Pasalnya, desa yang berlokasi di Kecamatan Cipongkor, Kabupaten Bandung Barat ini menjadi tempat bagi massa Archaea terjun langsung ke masyarakat dalam kegiatan pengabdian masyarakat bertajuk MEIOSIS: Mengabdi On Cintaasih.
Tepung MOCAF sendiri mulai dilirik karena nilai nutrisi dan kegunaannya yang beragam. Tepung ini diolah melalui proses fermentasi. Oleh karena itu, berbekal ilmu yang ada Archaea pun memulai riset tepung MOCAF. Mulai dari cara penanaman, pemanenan, melakukan survey, cara pengolahan, uji laboratorium hingga akhirnya mengadakan pelatihan langsung.
Dihari pelatihan, tampak peserta yang merupakan ibu-ibu sangat bersemangat. Kegiatan dimulai dengan memberikan pengarahan dan brosur panduan. Menggunakan alat dan bahan yang disediakan peserta juga dipandu langsung oleh massa Archaea dari pengupasan, pencucian singkong, penambahan air, penambahan starter komersial dan proses fermentasi. Proses fermentasi mebutuhkan waktu 24 jam, sehingga massa Archaea telah mempersiapkan tepung yang sudah jadi dan juga melakukan demo masak untuk memperlihatkan hasil tepung MOCAF baik sebelum dan sesudah diolah. Sesi quiz pun menjadi penutup kegiatan pelatihan langsung di Cintaasih
Rangkaian pelatihan tidak terhenti sampai disana saja. Melalui WhtasApp peserta diarahkan untuk proses pengolahan selanjutnya. Singkong yang telah selesai difermentasi, dikeringkan selama kurang lebih 24 jam dan kemudian dihaluskan. Peserta tampak aktif melaporkan progress mereka masing masing.
Melihat inisiatif dari para peserta, Archaea berharap agar pelatihan ini dapat menjadi pemantik bagi masyarakat Desa Cintaasih untuk dapat memproduksi Tepung MOCAF sendiri dan dapat dijadikan usaha yang akan membantu ekonomi masyarakat.
#ArchaeaSehati